Wir haben auch Aroniabeeren von direct&friendly bekommen, auch hierfür hab ich für uns ein super Rezept gefunden, was ich nicht enthalten möchte.

 

Zutaten

 

2 Strudelteigblätter

 

1kg Kirschen

 

70g getrocknete Aroniabeeren, mit mehr noch leckerer

 

80g Zucker

 

100g Paniermehl

 

Zimt, Öl & Ei zum Bestreichen

Zubereitung

 

 

 

Die getrockneten Aronia Beeren ca. 30 - 45 min. im Wasser köcheln lassen, damit sie etwas aufgehen. Danach die Kirschen abseihen und mit den Aronia Beeren vermengen.

 

Die Strudelteigblätter auf dem Blech auslegen und 1/3 mit Öl bestreichen. Den übrigen Teil mit gerösteten Bröseln, Zimt, Zucker und dem Kirschen/Aronia Mix bestreuen und einrollen.

 

 

Den Strudel mit einem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 45 min. backen. Falls der Strudel während dem Backen zu dunkel wird, einfach eine Alufolie drüber legen und weiter backen lassen.

 

 

Mit Puderzucker bestreuen. Lasst es Euch schmecken!