Käse-Zwiebel-Brot

Zutaten 
350g Mehl
250g Emmentaler gerieben
50g Röstzwiebeln
2 TL Backpulver 
0,5 TL Salz
Prise Pfeffer
1 Msp. Muskat
350ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Eine Kastenform einfetten oder eine Silikon-Kastenform kalt ausspülen. Backofen auf 200°c vorheizen. 
Mehl, Backpulver, Salz, Emmentaler, Röstzwiebeln, Pfeffer, Muskat und Mineralwasser in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel gut verrühren. Den Teig in die Form geben, glatt streichen. Auf mittlerer Schiene bei 180°C Umluft in ca. 35 min fertig backen.

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